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规范儿童零食市场发展 保障儿童食品安全

2020-08-27 14:38   来源: 互联网

为了确保儿童零食的安全,我们需要同时采取更多措施和综合措施,及时制定和修订有关法律、法规和标准,同时加强执法和检查。


如今,为了获得更大的利润,一些企业瞄准儿童零食市场,推出一些所谓的"新儿童零食"。"这些食品往往含油量高、糖含量高,添加剂太多。如何购买健康、安全的儿童零食已成为一些家长的担忧。


日前,中国副食品流通协会联合发布的"儿童零食通用要求"行业标准正式实施,儿童小吃的营养、健康和安全得到了系统规范,这是我国第一个儿童小吃专项标准,也是我国第一个儿童小吃标准,可以预见,"通用要求"的实施将对儿童小吃市场的规范化发展起到积极的作用。


几乎每个孩子的童年都离不开零食。多年前,一包简单的水果糖,就能让孩子快乐许久;一串香脆的糖衣水果,也能成为美好的回忆;如今,随着生活水平的提高,多种儿童零食翻新,可供选择的空间越来越大。然而,仔细观察后,不少家长会发现,一些所谓的儿童零食与普通成人食品并无二致,有的甚至为了迎合孩子的口味,过量添加了风味香料,合成色素,甜味剂,清新剂等成分儿童饼干,儿童牛奶,儿童奶酪……五颜六色的食物吸引着孩子们的注意力。儿童身体尚未发育成熟,对食物相关成分,特别是各类添加剂的耐受性,消化和代谢能力都不如成人。如果按照成人标准生产的儿童零食,甚至长期含有过多的添加剂,就容易导致有害物质摄入过量。


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儿童正处于成长和发育的关键阶段,他们的食品安全一点也不含糊。一般要求"对儿童零食的原料要求、营养成分、微生物指标、食品添加剂等作出了明确规定。例如,不能使用防腐剂、人工色素、甜味剂等,不能太硬,防止牙齿损坏等,这些规定考虑到了儿童的身体耐受性、拆解能力和养成健康饮食习惯的需要,可以说是在合适的时候。


但是,也要注意的是,"一般要求"是一项建议,而不是一项国家标准,不是强制性的,为了确保儿童小吃的安全,还需要采取更多的措施和全面的政策,有关部门要及时制定、颁布、修订和完善法律、法规、标准等,同时加强执法检查,及时揭发那些打着"儿童小吃"的旗号生产和销售劣质食品的企业,并给予严厉处罚。


据统计,2019年中国休闲小吃市场规模达到5713亿元,今年将超过6000亿元。包括儿童小吃在内的休闲食品市场已成为食品行业的新"蓝海"。预计相关部门将继续加强监管,推动相关企业加强自律,净化市场,使安全健康成为儿童小吃的"本色",让安全、美味、营养的食品为儿童带来更多的童年乐趣。


责任编辑:无量渡口
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